Tarte tomates, aubergines et sardines

« Aujourd’hui je vous propose une tarte salée aux saveurs du Sud. Une tarte tomates, aubergine et  sardines. Simple et rapide à préparer, la petite originalité de la recette, les sardines tout droit sortie de leur boite de conserve. Un vrai régal ! »

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tarte courgettes et chèvre frais (pâte à la ricotta)

« Il y a longtemps que je voulais tester une pâte à tarte sans beurre et c’est chose faite. J’ai donc pour cette première tentative préparé une pâte à base de ricotta et d’un peu d’huile d’olive. Et j’avoue que j’ai été satisfaite du résultat, la pâte est très moelleuse et malgré tout croustillante. J’ai garni cette pâte de rondelles de courgettes et de chèvre frais, cette tarte courgettes et chèvre frais était vraiment très bonne. »

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tatin de légumes du Sud au chèvre

 » On profite des tout derniers légumes d’été, pour ensoleiller son assiette ! Aujourd’hui je vous propose une tarte tatin de légumes avec des aubergines, des courgettes et des tomates, auquel j’ai ajouté quelques rondelles de chèvre. Une recette facile comme tout et pleine de saveurs, profitez en tant qu’on trouve encore ces légumes sur le marché !! « 

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Tarte aux 2 saumons et aux épinards

« Pour finir la semaine, je vous propose une petite tarte salée. Une tarte aux 2 saumons et aux épinards, un plat tout simple, mais que j’adore.  Cette semaine j’avais de beaux épinards tout frais dans mon panier bio . J’ai donc décidé de les associer à du saumon fumé et du saumon frais dans une tarte salée, le résultat nous a beaucoup plu ! »

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Tarte tomates, poivrons et chèvre frais

« Encore une petite tarte salée, et oui j’aime beaucoup ça ! C’est un repas complet accompagné d’une belle salade et l’on peut varier à l’infini la garniture. Cette fois-ci je vous propose une tarte tomates, poivrons et chèvre frais. J’ai utilisé des tomates car j’en ai à profusion en ce moment dans mon panier bio, et je leur ai ajouter des poivrons et du chèvre frais. Une belle alliance que nous avons vraiment apprécié ! »

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Tatin saumon et poireaux

« Après le succès de la tatin savoyarde, j’ai décidé de renouveler l’expérience mais en variant la garniture. J’ai donc opté pour une version un peu plus diététique, j’ai choisi le saumon que j’aime beaucoup et les poireaux qui se marient très bien avec ce poisson. Le résultat, une tatin saumon et poireaux qui était  vraiment très savoureux et qui a eu elle aussi beaucoup de succès ! »

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Quiche à la tomate et à la feta

« Une nouvelle recette de tarte salée pour agrandir la collection, c’est une recette que j’ai trouvé sur le site cuisineAZ.com.  Une quiche  à la tomate et à la feta que j’ai fait il y a quelque temps déjà, au moment où il y avait encore de bonnes tomates de saison dans mon panier bio. »

quiche tomate - feta
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Quiche courgettes et tofu fumé

« Aujourd’hui une petite recette de tarte salée, une quiche courgettes et tofu fumé et oui, ça faisait un petit moment que je n’en avais pas mis. Dans ma série je teste pour vous, aujourd’hui au programme, le tofu fumé. Depuis pas mal de temps, je voyais ce tofu fumé au rayon frais de mon magasin bio, sans oser l’acheter, mais ma curiosité culinaire étant la plus forte, je me suis lancée. Pour commencer je l’ai testé dans une quiche en remplacement des lardons, voici le résultat. » 

quiche tofu
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Tarte tomates, courgettes et basilic

« Une nouvelle tarte salée aux légumes, pour utiliser les courgettes de mon panier bio. Aujourd’hui ce sera une tarte tomates, courgettes et basilic au menu. J’ai fait un mix de plusieurs recettes et le résultat  est très réussi, une tarte moelleuse et bien parfumée. »

tarte tomates - courgettes
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Quiche chèvre, courgettes et coppa

« Je vous propose aujourd’hui une nouvelle tarte salée que j’ai ajouté à ma collection. Je continue sur ma série « courgettes » auquel j’ai ajouté du chèvre en bûche et de la coppa en fines tranches. Cette quiche chèvre, courgettes et coppa  est vraiment très agréable. Une association très harmonieuse et pleine de saveurs. »

quiche chevre-coppa
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