Sauté de porc au safran et aux pruneaux

« Aujourd’hui la météo n’est pas fameuse, rien de tel qu’un bon petit plat familial pour se réchauffer et se remonter le moral. J’ai trouvé la recette de ce sauté de porc dans le magazine « Maxi Cuisine », dés que j’ai vu la photo j’ai eu envie de tester cette recette.Le résultat ne m’a pas déçue, c’est un plat vraiment savoureux et parfumé qui a nous a bien plu »

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Sauté de dinde au garam masala

« Pour commencer cette nouvelle semaine, on repart en voyage direction l’Inde avec une recette de sauté de  dinde au garam masala à ma façon. Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l’Inde. En hindi,  garam signifie « chaud » et masala « mélange ». La composition n’est pas figée, il en existe presque autant que de cuisiniers.  Pour ma part le mélange que j’ai utilisé est composé de coriandre, cumin, gingembre, cannelle, cardamome, piment doux, poivre, clous de girofle, laurier et noix de muscade. »

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Sauté de volaille à la moutarde à l’ancienne

« Entre deux cakes, je vous présente cette petite recette toute simple. Un sauté de volaille bien parfumé avec sa sauce à la moutarde à l’ancienne, agrémenté de petits lardons et de champignons de Paris. C’est vraiment très rapide à préparer, je l’ai servi avec du riz basmati. C’était super  pour un diner improvisé entre amis . »

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Sauté de porc à la méditerranéenne

« Aujourd’hui je vous propose un petit sauté de porc à la méditerranéenne. C’est une recette toute simple mais très parfumée et vraiment savoureuse que je fais régulièrement. Un petit plat qu’on laisse mijoter doucement, pour avoir une viande bien tendre et pleine d’arômes, aux couleurs du soleil avec des poivrons, des tomates, des olives et du chorizo. Un vrai régal. »

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