Salade pastèque, feta et concombre

« Comme un peu partout ici il fait chaud, on a envie de fraicheur même dans notre assiette. Pour vous rafraichir je vous propose cette jolie salade pastèque, feta et concombre pleine de couleurs et de saveurs. Cette salade est composée de dés de pastèque, de feta, de concombre, d’olives noires et de cébettes. Je l’ai préparée pour un pique-nique que nous avons fait avec des amis, hier soir sur la plage, je vous donnerai les autres recettes de ce pique-nique la prochaine fois. »

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Salade fraises et banane à la menthe

« Aujourd’hui un dessert express parfait avec cette chaleur. Une salade fraises et de bananes à la menthe. Une petite recette toute simple, facile  et super rapide à préparer. On obtient une belle alliance entre l’acidulé des fraises, la douceur de la banane et la fraicheur de la menthe. Une belle gourmandise d’été . »

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Salade de pommes de terre aux cébettes

« Aujourd’hui je vous propose une recette de salade qui me rappelle l’enfance, la salade de pommes de terre tiède. C’est une salade classique,simple et pleine de saveurs que j’aime beaucoup et je ne suis pas la seule ! »

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Mini wraps pour l’apéritif

« Aujourd’hui je vous propose une idée simple et rapide pour l ‘apéritif, des mini wraps. Ce sont des galettes à base de farine de maïs (tortillas) enroulées autour d’une garniture. J’ai fait deux versions différentes, la première au poulet et bacon et la deuxième au jambon blanc et crudités. »

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Salade fraicheur au poulet, avocat et chèvre frais

« Après avoir attendu le beau temps et la chaleur, il sont enfin arrivés ici dans le Sud. Peut être un peu trop intense (37° hier après midi !) mais bon on va pas se plaindre. Avec un temps comme cela on a envie de fraicheur et rien de mieux qu’une petite salade. Je vous propose donc cette recette de salade fraicheur composée de jeunes pousses, d’avocat, de tomates cerise, de maïs et de fromage de chèvre frais. « 

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Salade coleslaw (carotte et chou)

« Les beaux jours et le soleil sont enfin là, on les attendait avec impatience. Avec ces températures estivales, l’envie de salade bien fraîches revient. Je vous propose donc cette salade coleslaw, un classique aux États Unis, j’ai trouvé la recette dans le livre de  Pascale Weeks  » Légumes et Tutti frutti « , qui regorge de délicieuses recettes à base de fruits et de légumes, comme son nom l’indique. Nous avons mangé cette salade lors d’un barbecue, c’était très agréable. »

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Salade tomates, avocats et saumon fumé

« Le soleil était au rendez – vous la semaine dernière et on a enfin  pu profiter de la terrasse pour le déjeuner, quelle merveille ! Voici une petite entrée improvisée et réalisée en 5 mn montre en main, pour un agréable déjeuner en tête à tête avec mon petit mari. Une salade tomates, avocats et saumon fumé montée à l’aide d’un cercle pour faire plus joli. »

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Salade de pommes de terre, tomates et cervelas

« Aujourd’hui je vous propose une salade de pommes de terre, tomates et cervelas. C’est une salade toute simple que mes enfants aiment  beaucoup, bien fraiche, elle est idéale l’été pour un pique nique ou pour un repas rapide. Composée de pommes de terre, évidemment, de tomates, de cervelas et de ciboulette et assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde, c’est un régal. »

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salade de crudités au chèvre frais

« Aujourd’hui nous avons eu un vrai temps d’été, beau et chaud. Pour le déjeuner j’ai préparé cette petite salade de crudités au chèvre frais toute bête, mais très agréable et rafraichissante. Dégustée à l’ombre sur la terrasse, c’était les vacances avant les vacances !! »


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