Tatin saumon et poireaux

« Après le succès de la tatin savoyarde, j’ai décidé de renouveler l’expérience mais en variant la garniture. J’ai donc opté pour une version un peu plus diététique, j’ai choisi le saumon que j’aime beaucoup et les poireaux qui se marient très bien avec ce poisson. Le résultat, une tatin saumon et poireaux qui était  vraiment très savoureux et qui a eu elle aussi beaucoup de succès ! »

tatin saumon-poireau 2
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Mini cakes poireau et jambon

« Aujourd’hui je vous propose une recette pour l’apéritif, le pique-nique ou à servir en entrée, des mini cakes poireau et jambon.  J’avais déjà fait cette recette en version grand cake et l’avais trouvé délicieux. Comme il me restait de la farine de kamut, j’ai remplacé  la moitié de la farine de blé par celle-ci. Résultat des mini cakes savoureux et très parfumés. »

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