Gâteau aux fraises à l’huile de noix de coco

« Ce gâteau aux fraises est une recette toute simple de gâteau au yaourt que j’adore faire et que j’accommode avec les fruits de saison tout au long de l’année. Cette fois ci j’ai voulu tester l’huile de noix de coco à la place du beurre pour plus de légèreté. Et comme garniture j’ai choisi des fraises pour la gourmandises et des pistaches pour le petit côté croquant. L’huile de noix de coco apporte à ce gâteau au yaourt une texture encore plus moelleuse et un délicieux petit goût de coco. »

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gateaux abricots et pistaches

« Une recette de gâteaux abricots et pistaches que j’ai vu sur un blog la semaine dernière, malheureusement j’ai noté la recette mais pas le nom du blog, si l’auteur se reconnait qu’il se fasse connaitre. J’ai modifié la recette originale en rajoutant des pistaches et j’ai ajouté après cuisson un peu de confiture d’abricots pour diminuer l’acidité des fruits. »
« Rendons à César ce qui est à César, l’auteur s’est reconnu, c’est donc Mamounette du blog « Bon Ap chez Mamounette », merci pour cette délicieuse recette. »

gateau abricot-pistache 2
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Verrines pêches, mascarpone et pistaches

« Pour égayer un dimanche pluvieux et maussade, j’ai eu envie de préparer un petit dessert gourmand.   Des verrines pêches, mascarpone et pistache, toutes simples, bien fraiches et gourmandes à souhait, comme j’aime. Ce fut un vrai délice pour finir notre repas dominical ! »


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