Tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella

« Je vous propose encore un peu de soleil dans votre assiette, cette fois-ci avec une tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella. C’est une recette qui a beaucoup tourné sur la blogosphère, mais que je n’avais toujours pas testé. Cette tarte soleil est vraiment très sympa visuellement et très agréable gustativement. La recette relativement simple et demande juste un peu d’application. Parfaite pour les apéros et les pique niques cet été !! »

tarte soleil
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Feuilletés jambon, chèvre frais et olives

« Je vous propose une nouvelle recette pour l’apéritif, des petits feuilletés jambon, chèvre frais et olives. J’aime beaucoup les bouchées à base de pâte feuilletée et les déclinaisons sont innombrables. L’association du jambon blanc, du chèvre frais, des olives et du basilic est vraiment excellente et donne un délicieux goût à ces feuilletés. »

feuilletés apéro jambon chevre olive 2
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cake croque – monsieur (le fameux)

« Encore une recette qui a fait le tour des blogs et que j’avais mise de côté. Le temps a passé et dernièrement j’ai remis la main dessus et me suis décidée à la faire le fameux cake croque – monsieur. Une recette des plus simple et très rapide à préparer, qui a fait l’unanimité autour de la table. »

cake-croque-monsieur-3
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Mini wraps pour l’apéritif

« Aujourd’hui je vous propose une idée simple et rapide pour l ‘apéritif, des mini wraps. Ce sont des galettes à base de farine de maïs (tortillas) enroulées autour d’une garniture. J’ai fait deux versions différentes, la première au poulet et bacon et la deuxième au jambon blanc et crudités. »

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Rillettes aux deux jambons

« Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, rapide à préparer et vraiment délicieuse. Ce sont des rillettes aux deux jambons, elles sont parfaites pour l’apéritif ou pour un pique nique accompagnées de tartine de bon pain. J’ai trouvé cette recette sur le blog « Cuisiner … tout simplement » et je vous la recommande chaudement . »

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Quiche sans pâte au jambon et aux tomates

« Depuis quelques temps j’avais envie de faire une quiche sans pâte, après en avoir vu sur différents blogs. Mon frigo ayant besoin d’être rempli, j’ai utilisé ce qu’il me restait. Vous avez sans doute deviné, il me restait des œufs, du jambon, du râpé et des tomates. Voilà une recette simple et rapide qui a séduit toute ma petite famille. »

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Quiche tomates, jambon et chèvre

« Voici une nouvelle recette de tarte salée, un plat qui est régulièrement  au menu à la maison. Cette fois ci une garniture avec les moyens du bord, un reste de jambon blanc, quelques tomates cocktail et une bûche de chèvre. Un résultat une quiche tomates, jambon et chèvre très agréable et bien parfumé grâce aux herbes de Provence «  

quiche tomate - jambon 2
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Endives gratinées au jambon

« Les bonnes choses passent toujours trop vite, c’est déjà la fin des vacances pour nous, snif ! Après quelques jours très pluvieux, le soleil est de retour, mais il y a un vent à « décorner les bœufs « . Bon revenons à nos moutons,  la recette que je vous présente est  un classique de saison dont je ne me lasse pas.  Ces endives gratinées au jambon sont simples et rapides à réaliser, c’est un plat que je fais régulièrement tout au long de l’hiver pour mon petit mari et moi, mes enfants étant désespérément réfractaires aux endives !! »

endives gratinées 2
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Mini cakes poireau et jambon

« Aujourd’hui je vous propose une recette pour l’apéritif, le pique-nique ou à servir en entrée, des mini cakes poireau et jambon.  J’avais déjà fait cette recette en version grand cake et l’avais trouvé délicieux. Comme il me restait de la farine de kamut, j’ai remplacé  la moitié de la farine de blé par celle-ci. Résultat des mini cakes savoureux et très parfumés. »

cakes poireau - lardon
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salade de crudités au chèvre frais

« Aujourd’hui nous avons eu un vrai temps d’été, beau et chaud. Pour le déjeuner j’ai préparé cette petite salade de crudités au chèvre frais toute bête, mais très agréable et rafraichissante. Dégustée à l’ombre sur la terrasse, c’était les vacances avant les vacances !! »

salade crudité
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