Salade fraises et banane à la menthe

« Aujourd’hui un dessert express parfait avec cette chaleur. Une salade fraises et de bananes à la menthe. Une petite recette toute simple, facile  et super rapide à préparer. On obtient une belle alliance entre l’acidulé des fraises, la douceur de la banane et la fraicheur de la menthe. Une belle gourmandise d’été . »

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Gâteau aux fraises et au mascarpone

« Aujourd’hui je vous propose un gâteau aux fraises et au mascarpone que j’ai réalisé pour la fête des mères. C’est la plein saison, il faut en profiter. Ce gâteau généreux et gourmand qui ne manque pas de légerté et de fraicheur devrait en séduire plus d’un. Nous, on a adoré ! »

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Victoria sponge cake aux fruits rouges

« Aujourd’hui je vous propose un gâteau que j’ai réalisé pour la fête des pères. Composé de deux génoises fourrées de crème fouettée et de fruits rouges. Gourmand, léger et tout en fraicheur ce gâteau est  une pure  merveille, j’ai trouvé la recette sur le Blog « La popote de Manue ». Nous nous sommes vraiment régalés avec ce Victoria Sponge cake. »

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Fraises au vin rosé en salade

« Aujourd’hui je vous propose un petit dessert de saison tout simple et tout en fraîcheur. Des fraises au vin et comme j’habite dans le Var,  j’ai choisi de les faire au vin rosé ( on a le choix avec tous les producteurs que nous avons dans la région). C’est une  recette que ma Maman faisait souvent et c’est délicieux ! »

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Fraisier à la mousse de mascarpone

« Aujourd’hui je vous propose une recette de fraisier que j’ai réalisé pour la fête des mères. Je ne suis pas super fan de la crème mousseline (il y a un peu trop de beurre à mon goût), j’ai donc cherché une alternative et j’ai trouvé une version plus « légère » à base de mousse au mascarpone comme pour un tiramisu. Le résultat était comme je l’imaginais gourmand et léger,  avec de bonnes fraises achetées en Italie sur le marché de Vintimille, ce fraisier a été apprécié par toute ma petite famille ! »

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Yaourts aux fraises à la multidélices

« Des yaourts  au bon goût de fraises, avec des morceaux, un vrai régal. J’ai profité d’avoir encore d’excellentes fraises bien parfumées dans mon panier bio  pour faire des yaourts aux fraises. Ils ont été mangé en un rien de temps par ma petite famille, il faut dire que c’était vraiment délicieux avec un vrai bon goût de fruit et pas de parfum de synthèse. »

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Trifle à la fraise

« Un dessert  improvisé à base de fromage blanc, biscuits à la cuillère et de fraises. Dans mon panier bio, il y avait deux magnifiques barquettes de fraises qui embaumaient et dans mon frigo un pot de fromage blanc qui s’ennuyait. J’ai donc décidé de préparer des coupes façon trifle, d’une simplicité enfantine et super rapide à faire, pour un résultat très beau  et très gourmand. »

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Clafoutis cerises et fraises

« Bon, ça y est j’ai craqué. A force de voir tous ces clafoutis plus appétissants les uns que les autres au fil des blogs que je visite j’ai décidé de vous proposer moi aussi un petit clafoutis version individuelle où  j’ai associé aux cerises des fraises. Les cerises ne sont pas de mon jardin, mon cerisier à tout juste deux ans et il nous a royalement fait cette année une belle poignée de cerises, sur laquelle nous nous sommes voracement jetés à peine cueillie. C’était raté pour faire ce clafoutis cerises et fraises. »


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bavarois aux fraises sur biscuit au chocolat

« Hier c’était donc l’anniversaire de ma Belle – Maman et j’étais chargée du dessert, je voulais un dessert  léger et gourmand à la fois, après avoir farfouiller à droite à gauche pour me donner des idées, voilà le résultat : Un bavarois aux fraises, un biscuit type génoise au chocolat surmonter d’une mousse aux fraises et d’une fine couche de gelée à la fraise. J’avoue que je suis assez contente du résultat c’était assez joli et très bon. En plus j’ai pu inaugurer ma boite d’emporte-pièces, en utilisant le grand cercle pour le montage de mon bavarois aux fraises. »


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Verrines aux fruits rouges

« Je n’ai pas pu résisté en faisant mes courses à ces fraises et ces framboises qui me faisaient de l’œil. J’ai donc décidé des verrines aux fruits rouges, elles ne m’ont pas déçue, elles étaient délicieuses. Mes premiers fruits rouges de la saison et surement pas les derniers. »


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