cookies chocolat blanc, cranberries et amandes

« Aujourd’hui, je propose encore  une recette de biscuits, cette fois ci ce sont des cookies. Pour changer du traditionnel cookie au pépites de chocolat noir, j’ai mis des morceaux de chocolat blanc pour la gourmandise, des amandes pour le croquant et des cranberries pour une petit note acidulée et j’avoue que le résultat m’a beaucoup plu ! Ces cookies chocolat blanc, cranberries et amandes ont également été appréciés de toute la famille. » 

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Cake aux noix, noisettes, cranberries et raisins secs.

« Aujourd’hui je vous propose un cake qui sent bon Noël, composé de noix, de noisettes, de raisins secs et de cranberries, de farine complète et parfumé aux épices à pain d’épices et au rhum. Ce cake aux noix est vraiment délicieux, il accompagne à merveille une bonne tasse de café, de thé ou de chocolat chaud ! »

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Florentins et autres gourmandises

« Pour ceux et celles qui ont encore envie de gourmandises après les agapes de Noël, je vous propose une recette de Florentins que j’ai trouvé dans le livre « Petites gourmandises de Noël » de S de Turckheim » au ed Tana. Ce livre est rempli de petites merveilles à réaliser au moment des Fêtes, mais aussi le reste de l’année. Les recettes sont gourmandes, simples et bien expliquées. J’ai donc choisi de faire des florentins, petites douceurs à base de fruits confits, amandes effilées et de chocolat. Une merveille !! et pour accompagner ces florentins j’ai fait des mendiants au chocolat noir et au chocolat blanc. Ces petites douceurs ont fait partie de mes cadeaux gourmands pour Noël. »

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Biscuits à la farine de kamut

« Je vous propose aujourd’hui des biscuits à la farine de kamut. Ce sont des biscuits un peu rustiques dont j’ai fait deux versions, la première avec des cranberries et la seconde avec des noix et des pépites de chocolat. Les deux versions sont délicieuses, chacune dans un style différents. Ils sont presque meilleurs le lendemain, si il en reste encore ! »

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Muffins cranberries et chocolat blanc

« Une nouvelle recette de muffin, qui est je l’avoue n’est pas mal du tout. Des muffins cranberries et chocolat blanc. Le petit côté acidulé des cranberries et la douceur du chocolat blanc, qui caramélise légèrement sur le dessus du muffin, miam ! C’est un vrai plaisir pour les papilles ! »


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crumble cacao pommes et cranberries

« Hier soir une envie de crumble m’a pris, aussitôt dit aussitôt fait. j’ai revisité le traditionnel crumble aux pommes. Avec un peu de cacao en poudre dans la pâte à crumble et des cranberries avec les pommes. Résultat un crumble cacao, pommes et cranberries gourmand et très sympa. Mes filles après avoir fait une drôle de tête en voyant la couleur du crumble, ont apprécié la nouvelle version. Voilà les proportions que j’ai utilisé. »

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