Couronne des Rois (brioche)

« Un petit coucou rapide pour vous présenter la couronne des Rois que j’ai réalisé pour l’Épiphanie. Une délicieuse brioche garni de fruits confits qui remplace la galette dans le Sud de la France. Je n’ai pas mis de fruits confits dans la pâte, car j’ai un fiston qui n’aime pas ça, alors pour que tout le monde se régale, j’ai fait une pâte nature et mis du sucre perlé , ainsi que quelques morceaux de clémentine confite sur le dessus. « 

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