Crumble tomates, courgettes et chèvre

« Après toutes ces gourmandises, voilà une petite recette salée qui signe la fin des légumes d’été. Un lit de tomates et de courgettes bien fondantes, parsemé de fromage de chèvre frais, recouvert d’une pâte à crumble bien croustillante ! J’ai servi ce crumble tomates, courgettes et chèvre avec des grillades, c’était délicieux. »

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Tarte tomates, courgettes et basilic

« Une nouvelle tarte salée aux légumes, pour utiliser les courgettes de mon panier bio. Aujourd’hui ce sera une tarte tomates, courgettes et basilic au menu. J’ai fait un mix de plusieurs recettes et le résultat  est très réussi, une tarte moelleuse et bien parfumée. »

tarte tomates - courgettes
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Bricks légumes, chèvre et bacon

« Les bricks, je ne m’en lasse pas, en plus toute la famille aime ça et on peut les faire à l’avance. Je vous propose des bricks fourrés aux légumes avec une tranche de bacon et des rondelles de chèvre. Ces bricks légumes, chèvre et bacon étaient vraiment délicieuses, avec deux bricks par personne et une bonne salade, c’était parfait comme diner. »

bricks légumes
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Quiche chèvre, courgettes et coppa

« Je vous propose aujourd’hui une nouvelle tarte salée que j’ai ajouté à ma collection. Je continue sur ma série « courgettes » auquel j’ai ajouté du chèvre en bûche et de la coppa en fines tranches. Cette quiche chèvre, courgettes et coppa  est vraiment très agréable. Une association très harmonieuse et pleine de saveurs. »

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Clafoutis de courgettes à la feta

« Aujourd’hui, voici une nouvelle recette à base de courgettes, premièrement parce que j’aime beaucoup les courgettes et deuxièmement parce que j’en ai chaque semaine dans mon panier Bio en grande quantité. Alors j’essaie de trouver de nouvelles recettes pour les cuisiner, pour régaler ma petite famille et ce n’est pas toujours facile. Ce clafoutis de courgettes à la feta est vraiment une bonne trouvaille, c’est un plat rapide, simple et délicieux qui nous a servi de diner accompagné d’une bonne salade verte, elle aussi  issue de mon panier bio »

clafoutis courgettes
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Cake courgettes, tomates et lardons

« J’avais envie de faire une tarte salée et je me suis dit qu’il fallait changer un peu. Je me suis donc décidée à préparer un cake salé. J’ai trouvé la recette de base dans le livre  « Quiche, cakes et tartes salées »  Éditions Atlas et je l’ai arrangé à ma façon. Résultat, un délicieux cake courgettes, tomates et lardons. »

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Gratin de courgette au fromage blanc

« Hier soir, il me restait quelques courgettes qui commençaient à vieillir et un petit pot de fromage blanc. Quoi de mieux qu’un petit gratin de courgettes avec un peu de jambon pour en faire un plat complet. J’ai mis mon projet  à exécution, voilà le résultat, un délicieux gratin de courgettes moelleux et savoureux. »


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Riz au curcuma, poulet et courgettes

« Aujourd’hui je vous propose un petit plat express comme je les aime. Du riz au curcuma, poulet et courgettes. Une recette improvisée avec des restes de poulet rôti, des petites courgettes bien tendre et du riz, le tout aromatisé au curcuma pour un repas complet. La préparation est super rapide, le temps de faire cuire le riz, les autres ingrédients sont prêts. C’était parfait hier soir, après avoir passé la journée dans le jardin à tailler , désherber et nettoyer, toutes mes petites plantes, j’étais épuisée et je n’avais pas trop de courage pour me lancer dans de longs préparatifs culinaires. Alors vive l’impro ! »


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