courge butternut farcie au riz et aux lardons

« Septembre va bientôt se terminer, les légumes d’été deviennent moins présents. Ceux d’automne commencent à pointer le bout de leur nez, les courges font leur retour. Voici une recette de courge butternut farcie au riz et aux lardons, la cuisson se fait au four et la préparation est vraiment très simple. Un plat complet associant légumes et féculant avec des lardons et du fromage pour plus de générosité. Vous êtes tentés ? Alors partons en cuisine pour démarrer la recette ! »

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Courge butternut farcie (au bœuf et au riz)

« L’automne est bien installé avec ses belles couleurs et aussi avec ses délicieux légumes. Adieu courgettes, aubergines,poivrons et bonjour poireaux, choux, topinambours et bien sûr  les courges musquées, butternut ou potimarron. Mon choix s’est porté sur une belle courge butternut, pour changer j’ai décidé de la farcir et de la cuire au four. Et bien ce fût une réussite et c’est avec grand plaisir que je partage cette belle recette avec vous !! »

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