Bouchées chèvre, ciboulette et jambon cru

« Le printemps est là et on a envie de manger un peu plus léger. Pour amener un peu de fraicheur à l’heure de l’apéro, je vous propose ces petites bouchées chèvre, ciboulette et jambon cru. Des petites bouchées pour l’apéritif, simples et rapides à préparer aux jolies couleurs printanières. »

brochettes apéro chèvre - jambon
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Quiche tomates, poivrons et chèvre

« Je fais régulièrement des quiches et tartes salées en guise de repas accompagnées d’une belle salade, je trouve ça parfait pour un déjeuner ou un diner léger. J’essaie de varier les garnitures afin de ne pas lasser ma petite famille. Aujourd’hui j’ai donc opté pour une quiche tomates, poivrons et chèvre. L’association des légumes de saison, tomates et poivrons et de la bûche de chèvre est vraiment très agréable. »

tarte tomates,poivrons,chèvre
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Verrines crème de chorizo et chantilly au chèvre frais

« Après une longue pause, me voici de retour. J’adore pour l’apéritif faire tout un tas de petites choses à grignoter, des verrines, des mini muffins salés, des mini quiches, des toasts et etc… Le choix ne manque, on peut varier les saveurs, les textures. Proposer du chaud, du froid selon la saison. Bref on a de quoi faire ! Aujourd’hui je vous propose ces verrines pleine de saveurs composées d’une crème de chorizo et d’une chantilly au chèvre frais que j’avais réalisé pour l’apéritif du réveillon du nouvel an. »

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tatin de légumes du Sud au chèvre

 » On profite des tout derniers légumes d’été, pour ensoleiller son assiette ! Aujourd’hui je vous propose une tarte tatin de légumes avec des aubergines, des courgettes et des tomates, auquel j’ai ajouté quelques rondelles de chèvre. Une recette facile comme tout et pleine de saveurs, profitez en tant qu’on trouve encore ces légumes sur le marché !! « 

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Lasagnes poulet, chèvre et courgettes

« C »est sous le soleil et des températures quasi estivales que je vous propose cette recette de lasagnes poulet, chèvre et courgettes (et oui je continue avec mes courgettes !). Une recette légère (grâce à une béchamel allégée) et très agréable qui change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. »

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Crumble tomates, courgettes et chèvre

« Après toutes ces gourmandises, voilà une petite recette salée qui signe la fin des légumes d’été. Un lit de tomates et de courgettes bien fondantes, parsemé de fromage de chèvre frais, recouvert d’une pâte à crumble bien croustillante ! J’ai servi ce crumble tomates, courgettes et chèvre avec des grillades, c’était délicieux. »

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Quiche tomates, jambon et chèvre

« Voici une nouvelle recette de tarte salée, un plat qui est régulièrement  au menu à la maison. Cette fois ci une garniture avec les moyens du bord, un reste de jambon blanc, quelques tomates cocktail et une bûche de chèvre. Un résultat une quiche tomates, jambon et chèvre très agréable et bien parfumé grâce aux herbes de Provence  »

quiche tomate - jambon 2
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Bricks légumes, chèvre et bacon

« Les bricks, je ne m’en lasse pas, en plus toute la famille aime ça et on peut les faire à l’avance. Je vous propose des bricks fourrés aux légumes avec une tranche de bacon et des rondelles de chèvre. Ces bricks légumes, chèvre et bacon étaient vraiment délicieuses, avec deux bricks par personne et une bonne salade, c’était parfait comme diner. »

bricks légumes
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Muffins au chèvre et à la courgette

« J’adore les muffins sucrés mais j’aime aussi beaucoup les muffins salés. Je vous propose cette version que je fais dans des mini moules à muffins et que je sers à l’apéritif. Des muffins au chèvre et à la courgette. L’alliance chèvre et courgette est vraiment terrible et ils sont aussi bons tièdes que froids. »

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Chaussons aux légumes, bacon et chèvre

« Hier j’ai fait mon petit tour sur mes blogs culinaires préférés et je suis tombée sur la recette de chausson aux poireaux de Clémence, du blog « les tentations culinaires », après avoir bavé devant la photo, j’y ai pensé toute la journée. Le soir n’y tenant plus, j’ai décidé de faire ces chaussons, je suis partie de la base de la recette que j’ai revisité n’ayant pas tous les ingrédients à la maison. Voilà le résultat, des chaussons aux légumes, bacon et chèvre. »


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