Sanguins à l’huile et au vinaigre

« En automne c’est le moment de se régaler avec de beaux champignons cueillis dans les bois. Je vous propose donc une recette de champignons sanguins ou lactaires rouges. Des amis m’ont gentillement rapporté des sanguins qu’ils avaient cueillis le matin même, pour en profiter plus longtemps, j’ai donc décidé de les mettre en bocaux. Voici la recette des sanguins à l’huile et au vinaigre. »

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Velouté de champignons de Paris

« Le printemps est encore bien discret et le soir une bonne petite soupe est toujours le bienvenue. Aussi je vous propose aujourd’hui une recette de velouté de champignons avec laquelle vous allez vous régaler ! Ce velouté est simple et rapide à cuisiner et son bon petit goût de champignons vous séduira je l’espère autant que moi.  » 

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Sauté de volaille à la moutarde à l’ancienne

« Entre deux cakes, je vous présente cette petite recette toute simple. Un sauté de volaille bien parfumé avec sa sauce à la moutarde à l’ancienne, agrémenté de petits lardons et de champignons de Paris. C’est vraiment très rapide à préparer, je l’ai servi avec du riz basmati. C’était super  pour un diner improvisé entre amis . »

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