Bagels – Ronde Interblogs # 38

« Aujourd’hui c’est le jour de la Fête des Mères, alors bonne fête à toutes les Mamans, mais c’est aussi le jour de la ronde Interblogs ! Cette fois c’est sur le blog d’Isabelle « Cuisine et délices » que j’ai trouvé cette recette de bagels (pour une fois ce n’est une recette sucrée !!)  J’avais envie de la  tester depuis longtemps. »

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pains multi céréales, aux noix et aux raisins

« Cette recette de  pain  est idéale pour le petit déjeuner, je l’ai fait sous forme de petits pains individuels pour une meilleur conservation et pour une jolie présentation sur la table du petit déjeuner. J’ai repris la recette du pain multi céréales que je fais de temps en temps et je lui ai ajoutée des raisins secs et des noix. Mes filles en raffolent et mangent donc plus volontiers quelque chose le matin avant d’aller en cours. »

pains multicereales
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Petits pains de campagne façon pizza

« Aujourd’hui je vous propose des petits pains façon pizza. Une recette que j’ai improvisé l’autre soir, j’avais fait de la pâte dans ma MAP afin de confectionner des baguettes pour le diner, quand mon petit mari est arrivé avec du pain qu’il avait acheté à la boulangerie. J’ai donc décidé d’utiliser ma pâte pour faire des petits pains garnis comme une pizza. Je les servis accompagnés d’une salade verte,c ‘était parfait. »

pains pizza
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Petits pains garnis

« Aujourd’hui je vous propose des petits pains garnis. Une recette que j’ai retrouvé dans mes archives, je l’ai mis à ma sauce mais elle provient d’un très vieux numéro de « Prima », il a fallu que j’enlève la poussière et les toiles d’araignées pour pouvoir la lire  . Bon trêve de plaisanterie, cette recette est à mi chemin entre le buns et la pizza. La base une pâte à pain, la garniture de la viande et des légumes, recouvert d’un peu de fromage. c’était parfait. »

pains garnis
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Pain à la farine complète

« Je vous propose un pain que je viens de tester. J’ai trouvé la recette dans le petit livre « Spécial machine à pain » des Éditions First que j’ai payé une fortune, 2,90€, c’est vous dire. C’est un pain à la farine complète que nous avons bien aimé, il est idéal pour le petit déjeuner avec son côté légèrement brioché »

pain complet
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Pain aux céréales à la MAP

« Voici une recette de pain que j’ai réalisé avec ma MAP, il est un peu rustique avec sa farine de seigle. Ce que j’adore c’est les petites graines qui croque sous la dent. Je le pétris avec la MAP, je le  façonne à la main et je le cuits ensuite au four. Le résultat un pain délicieux et qui se conserve très bien. »

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Petits pains au sésame et au pavot

« Je me suis achetée une MAP (Machine à Pain) , il y a 2 ans environ et j’avoue que c’est géniale. Sentir la bonne odeur de pain chaud à la maison, sglup, les papilles salivent et on attend avec impatience la sonnerie de fin. Le pain chaud une merveille. La plupart du temps, j’effectue la cuisson dans ma MAP, c’est plus simple, ça demande moins de manipulation. Mais de temps en temps, pour le grand plaisir de ma petite dernière (qui ne mangerait que du pain si elle pouvait!!), je ne fais que le pétrissage en MAP. Je façonne moi même mon ou mes pain(s) et le(s) fais cuire au four. Je peux alors laisser libre cours à mes envies et hier c’était des petits pains au sésame et au pavot. Voilà le résultat. »

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