Mini wraps pour l’apéritif

« Aujourd’hui je vous propose une idée simple et rapide pour l ‘apéritif, des mini wraps. Ce sont des galettes à base de farine de maïs (tortillas) enroulées autour d’une garniture. J’ai fait deux versions différentes, la première au poulet et bacon et la deuxième au jambon blanc et crudités. »

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Blinis version mini pour l’apéro

« Aujourd’hui je vous propose  une recette salée que j’ai fait plusieurs fois cette été pour l’apéritif. J’ai trouvé cette recette de blinis sur le site de Marie Laure Trombini « Ô délices ». Cette recette est vraiment super, elle est simple, rapide et le résultat est délicieux. Les blinis sont légers et bien moelleux. »

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Rillettes aux deux jambons

« Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, rapide à préparer et vraiment délicieuse. Ce sont des rillettes aux deux jambons, elles sont parfaites pour l’apéritif ou pour un pique nique accompagnées de tartine de bon pain. J’ai trouvé cette recette sur le blog « Cuisiner … tout simplement » et je vous la recommande chaudement . »

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Salade fraicheur au poulet, avocat et chèvre frais

« Après avoir attendu le beau temps et la chaleur, il sont enfin arrivés ici dans le Sud. Peut être un peu trop intense (37° hier après midi !) mais bon on va pas se plaindre. Avec un temps comme cela on a envie de fraicheur et rien de mieux qu’une petite salade. Je vous propose donc cette recette de salade fraicheur composée de jeunes pousses, d’avocat, de tomates cerise, de maïs et de fromage de chèvre frais. « 

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Pain marguerite (recette express)

« Aujourd’hui je vous propose une recette de pain simple et rapide. Pas besoin de MAP, pas de long pétrissage, ni de beaucoup de temps pour réaliser ce pain et en plus il est vraiment très joli avec sa forme de marguerite. J’ai trouvé cette recette pain marguerite sur le blog « Oranges et Épices », une recette que je mets de côté pour les jours où l’on oublie d’acheter du pain et que l’on a pas beaucoup de temps pour en faire ! »

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pâtes au jambon fumé, poireaux et moutarde à l’ancienne

« Après toutes les gourmandises de la semaine dernière, je vous propose pour commencer cette nouvelle semaine, une bonne assiette de pâtes. J’avoue que j’aime les pâtes parce que c’est un plat simple et rapide à préparer et que l’on peut varier les recettes à l’infini. Aujourd’hui je vous propose des pâtes au jambon fumé, poireaux et moutarde . J’ai préparé une sauce à base de moutarde forte et de moutarde à l’ancienne à laquelle j’ai ajouté de jeunes poireaux  et des allumettes de jambon fumé, c’était délicieux ! »

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Rillettes de thon légère

« J’aime beaucoup préparer des rillettes de poisson pour l’apéritif. Aujourd’hui je vous propose des rillettes de thon. C’est une recette ultra rapide, d’une simplicité enfantine pour un résultat vraiment savoureux. On peut la faire au dernier moment pour un apéritif improvisé, c’est vraiment extra ! En plus c’est bon pour la santé, on fait le plein d’oméga 3 et bon pour la ligne, si on utilise du fromage allégé ! »

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Sauté de volaille à la moutarde à l’ancienne

« Entre deux cakes, je vous présente cette petite recette toute simple. Un sauté de volaille bien parfumé avec sa sauce à la moutarde à l’ancienne, agrémenté de petits lardons et de champignons de Paris. C’est vraiment très rapide à préparer, je l’ai servi avec du riz basmati. C’était super  pour un diner improvisé entre amis . »

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Poêlée de légumes au wok à l’asiatique

« Avec mon panier bio j’ai plein de bons légumes frais, il faut donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner. Cette poêlée de légumes au wok s’inspire des chop suey de légumes chinois, une recette simple, légère et vraiment délicieuse. Je l’ai servi avec du riz basmati, pour un diner léger c’était très bien. »

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côte de boeuf et sa sauce au roquefort

« C’est une petite sauce  que je fais souvent pour accompagner une pièce de bœuf comme cette fois ci, une côte de bœuf. Cette sauce au roquefort est vraiment très rapide à faire et très simple à réaliser. Le goût du roquefort  est adouci par la crème, elle plait donc au plus grand nombre. »

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