Mini brochettes de melon au jambon cru

« C’est la pleine saison des melons et personnellement j’en fais une cure et j’en profite tant qu’il est présent sur les étals. Je vous propose donc une recette ou plus exactement une idée pour l’apéro. Des mini brochettes de melon au jambon cru. Rien de révolutionnaire dans cette association qui fonctionne toujours très bien, mais une présentation un peu originale qui fera son petit effet. »

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Pizza étoile jambon, tomates cerises et olives

« Aujourd’hui une autre recette de tarte salée, plus exactement une pizza étoile. Les ingrédients sont les même que pour une pizza classique, la seule différence est la découpe en forme d’étoile d’où son nom de pizza étoile !! Dans le même esprit que la tarte soleil mais ici la pâte feuilletée est remplacée par une pâte à pizza. Une recette à faire et refaire sans hésiter. »

pizza étoile 1

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Tarte fine pâte filo, chèvre et tomates colorées

« Aujourd’hui une recette pleine de couleurs qui sent bon l’été. Je vous propose une recette de tarte fine à la pâte filo pour plus de légèreté et de croustillant, garnie de chèvre frais et de tomates multicolores pour le plaisir des yeux et des papilles. Simple et rapide à préparer, elle vous plaira comme à moi j’en fait le pari. »

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Houmous (mezzé libanais)

« Avec les beaux l’envie de cuisiner revient et au vue des températures j’ai envie de fraicheur. Aujourd’hui je vous propose cette recette de houmous, une délicieuse tartinade d’origine libanaise à base de pois chiches. Cette recette est vraiment très facile et rapide à préparer quelques ingrédients, un mixer et votre houmous sera prêt à déguster en quelques minutes. »

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Terrine de ratatouille

« Pour partager un peu avec vous le beau soleil qui brille par ici et la chaleur estivale de ces derniers jours, je vous propose cette terrine de ratatouille. Une terrine aux légumes, fraiche et légère qui est super simple à réaliser. J’ai trouvé cette belle recette sur le site « ELLE à table » où je vais de temps en temps chercher l’inspiration pour de nouvelles recettes. »

terrine ratatouille 2 Lire la suite

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Boulettes de poulet au citron

« Aujourd’hui je vous propose une recette que j’aime beaucoup et que je fais régulièrement. Ce sont des boulettes de poulet au citron accompagnée d’une sauce au yaourt, citron et menthe. Une recette tout en fraicheur et légèreté que j’ai trouvé sur le blog de Nadine « Quand Nad cuisine « . »

boulettes poulet - citron
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Tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella

« Je vous propose encore un peu de soleil dans votre assiette, cette fois-ci avec une tarte soleil au pesto rosso, jambon et mozzarella. C’est une recette qui a beaucoup tourné sur la blogosphère, mais que je n’avais toujours pas testé. Cette tarte soleil est vraiment très sympa visuellement et très agréable gustativement. La recette relativement simple et demande juste un peu d’application. Parfaite pour les apéros et les pique niques cet été !! »

tarte soleil
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Feuilletés jambon, chèvre frais et olives

« Je vous propose une nouvelle recette pour l’apéritif, des petits feuilletés jambon, chèvre frais et olives. J’aime beaucoup les bouchées à base de pâte feuilletée et les déclinaisons sont innombrables. L’association du jambon blanc, du chèvre frais, des olives et du basilic est vraiment excellente et donne un délicieux goût à ces feuilletés. »

feuilletés apéro jambon chevre olive 2
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Terrine aux trois viandes

« Malgré une météo changeante, on sent vraiment que le printemps est arrivé. La végétation redémarre, on entend le chant des oiseaux le matin au réveil, les abeilles et les papillons sont de retour dans mon jardin et les températures commencent à être très agréables, surtout ici dans le Sud. Alors je commence à penser aux pique-niques entre amis dont nous nous réjouissons tous les ans. Chacun prépare une entrée, un plat et un dessert, on met toutes ces bonnes choses sur la table et on se régale. Je vous propose donc cette terrine aux trois viandes que j’avais préparé l’année dernière et que je n’avais toujours pas publié. Et je peux vous dire que tout le monde a apprécié !! »

terrine aux 3 viandes 2 Lire la suite

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Bouchées chèvre, ciboulette et jambon cru

« Le printemps est là et on a envie de manger un peu plus léger. Pour amener un peu de fraicheur à l’heure de l’apéro, je vous propose ces petites bouchées chèvre, ciboulette et jambon cru. Des petites bouchées pour l’apéritif, simples et rapides à préparer aux jolies couleurs printanières. »

brochettes apéro chèvre - jambon
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