Brioche des Rois (couronne des Rois)

« Le mois de janvier c’est le mois de l’Épiphanie, on peut déguster  jusqu’à la fin du mois de délicieuses galettes ou une couronne des Rois comme c’est la tradition ici dans le Sud. Je vous propose donc la recette que j’utilise pour réaliser ma brioche des Rois. Une savoureuse pâte briochée garnie de dés de fruits confits, ici je n’ai pas mis de fruits confits dans la pâte, car j’ai un fiston qui n’aime pas ça, alors pour que tout le monde se régale, j’ai fait une pâte nature et mis du sucre perlé , ainsi que quelques morceaux de clémentine confite sur le dessus. »

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Brioche au fromage blanc

« A la maison la brioche on adore, alors dés que je vois passer une recette, c’est plus fort que moi,  je la note et je la teste. La dernière recette de brioche que j’ai testé c’est celle que j’ai trouvé sur le blog de « 1,2,3,4 filles aux fourneaux ». La pâte  contient du fromage blanc, je n’avais pas encore fait de brioche à base de fromage blanc et j’étais curieuse de voir ce que cela allait donner. Sortez vos MAP, c’est parti pour une bonne brioche au fromage blanc ! »

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Pains au lait fourrés à la pâte à tartiner

« Aujourd’hui une recette gourmande pour se faire plaisir pour le goûter ou le petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée, la gourmandise ça ne se commande pas !! Je vous propose donc ces délicieux pains au lait fourrés à la pâte à tartiner maison ou pas c’est à vous de choisir. Alors sortez vos MAP, c’est parti ! »

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Couronne des Rois (brioche)

« Un petit coucou rapide pour vous présenter la couronne des Rois que j’ai réalisé pour l’Épiphanie. Une délicieuse brioche garni de fruits confits qui remplace la galette dans le Sud de la France. Je n’ai pas mis de fruits confits dans la pâte, car j’ai un fiston qui n’aime pas ça, alors pour que tout le monde se régale, j’ai fait une pâte nature et mis du sucre perlé , ainsi que quelques morceaux de clémentine confite sur le dessus. « 

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briochettes au chocolat noir

Ronde Inter Blogs # 16

« Pour clore cette semaine en beauté, je vous propose cette recette de briochettes au chocolat. Dans le cadre de ma première participation à la ronde Inter Blog, j’ai choisi cette recette parmi les nombreuses et délicieuses recettes de Christelle du blog « Voyage Culinaire ». Et je n’ai pas été déçu par ces jolies briochettes fourrées au chocolat qui ont accompagnées notre petit déjeuner ce week-end, pour le bonheur de toute ma petite famille. Alors vous aussi, essayez les ! »

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Brioche tressée

« La brioche, j’adore ça, c’est sans doute mes origines vendéennes qui parlent !  Dés que je tombe sur une recette de brioche, je la mets de côté. Je vous propose aujourd’hui une recette de brioche tressée que j’avais dans mes tiroirs depuis longtemps et que je n’avais toujours pas testé. Maintenant c’est chose faite et le résultat m’a vraiment beaucoup plu, une brioche bien gonflée et  moelleuse qui a fait le bonheur de notre petit déjeuner ce week-end ! »

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briochettes au sucre perlé

« Voilà une recette pour bien commencer le week-end, avec ces briochettes au sucre vous pourrez vous régaler au petit déjeuner, mais elles sont aussi très bien à l’heure du goûter. Pour réaliser ces briochettes au sucre  je me suis inspirée d’une recette de brioche que j’ai trouvé sur le blog de Cléa « Cléa cuisine ». Le résultat est vraiment extra, on peut utiliser la MAP pour la faire ou utiliser ces petites menottes. »

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Riz au lait à la MAP (Machine A Pain)

« Un dessert  très classique, mais cette fois préparé à la MAP (Machine à Pain) et tout de suite ça lui donne un petit coup de jeune ! Après avoir vu sur beaucoup de blogs cette recette de riz au lait à la MAP, j’ai eu envie d’essayer à mon tour. J’avoue que le résultat était vraiment excellent, au niveau goût et texture c’était parfait et le grand avantage c’est que l’on a rien à surveiller et pas grand chose à faire . »

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pains au lait fourrés au chocolat

« J’ai repris la recette des pains au lait de Fidji , que je fais régulièrement et j’ai mis à l’intérieur au moment du façonnage des barres de chocolat. Le petit plus de chocolat est vraiment très sympa et tellement gourmand. Ces petits pains au lait fourrés au chocolat est le bon moyen de bien commencer la journée, pour le petit déjeuner ou pour le goûter, c’est parfait. »

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Brioche vendéenne

« La brioche c’est ma madeleine de Proust, c’est mes souvenirs de vacances en Vendée chez mes grand-parents où on mangeait pour le goûter de bonnes tranches de brioche avec un morceau de chocolat « à croquer » ou au lait. Les balades dans la campagne avec mon Grand-père, l’autocar que l’on prenait pour aller faire les magasins à la grande ville d’à côté avec ma Maman et ma Grand-mère et les jeux avec mes cousins et cousines. Voici donc une recette de brioche vendéenne, ce n’est pas celle que je mangeais petite, mais elle est quand même très bonne ! »

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