Sanguins à l’huile et au vinaigre

« En automne c’est le moment de se régaler avec de beaux champignons cueillis dans les bois. Je vous propose donc une recette de champignons sanguins ou lactaires rouges. Des amis m’ont gentillement rapporté des sanguins qu’ils avaient cueillis le matin même, pour en profiter plus longtemps, j’ai donc décidé de les mettre en bocaux. Voici la recette des sanguins à l’huile et au vinaigre. »

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vinaigre de clémentine, sucre de noël, sel à l’indienne

« Aujourd’hui ce n’est pas un mais trois cadeaux gourmands que je vous propose ! Il y a un vinaigre de clémentine, un sucre de noël aromatisé à l’orange et à la cannelle et enfin un sel aromatisé aux épices façon indienne. Super simple et très rapide à faire, des idées à mettre de côté, elle peuvent servir à tout moment de l’année pour préparer un petit cadeau gourmand de dernière minute ou tout simplement pour soi ! »

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Tomates confites à l’huile d’olive

« Aujourd’hui je vous propose une recette aux accents d’Italie, des tomates confites à l’huile d’olive avec de l’ail, du thym et du romarin. Cette recette est très simple et donne un résultat délicieusement parfumé, bien supérieur aux tomates confites que l’on trouve dans le commerce. Les tomates se conservent dans un bocal rempli d’huile d’olive dans le bas du frigo.On peut ainsi prolonger l’été un peu plus longtemps dans son assiette ! »

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