Juin 302009

“Un dessert  improvisé à base de fromage blanc, biscuits à la cuillère et de fraises. Dans mon panier bio, il y avait deux magnifiques barquettes de fraises qui embaumaient et dans mon frigo un pot de fromage blanc qui s’ennuyait. J’ai donc décidé de préparer des coupes façon trifle, d’une simplicité enfantine et super rapide à faire, pour un résultat très beau  et très gourmand.”

trifle 2

INGREDIENTS

Pour 4 personnes
400 g de fromage blanc
400 g de fraises
Sucre
Sucre vanillé
Biscuits à la cuillère

PREPARATION

Mixer la moitié des fraises avec le sucre  plus ou moins selon le goût. Conserver le coulis au froid.
Fouetter le fromage blanc avec le sucre vanillé. Réserver.
Au fond de chaque coupe déposer des morceaux de biscuits à la cuillère, puis quelques fraises coupées en morceaux, recouvrir de fromage blanc et enfin le coulis bien froid.
Décorer avec le reste des fraises. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

trifle

“Ce trifle à la fraise est un dessert simple, léger et  très rafraichissant, on peut remplacer bien sûre  les fraises par des framboises, des pêches, des abricots, selon son goût et ses envies. Et utiliser d’autres biscuits, tout est permis, l’important étant de se régaler ! A suivre..” 

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